Agricultura Ecológica en Iberoamérica

Promover estudios de mercado y mejorar la información
Las principales decisiones que deben tomar los agricultores, convencionales o ecológicos, se refieren a cuestiones fundamentales del negocio agrícola como: qué cultivar, en qué cantidades, cuando, a qué precios vender, a quién, qué volúmenes, con qué frecuencia, con qué calidad… factores indispensables, entre otros, para planificar cultivos, épocas de siembra y labores poscosecha.
Para esto se requiere de oportunas informaciones que indiquen el desarrollo reciente del sector o del subsector en cuestión, a través de un sistema de indicadores estadísticos apropiado. Incluso en los países de mayor desarrollo tecnológico de Iberoamérica este factor puede ser un importante cuello de botella para el grueso de productores.
Las dificultades en el campo de la AE son mayores que para la agricultura convencional porque, con pocas excepciones, no existen estadísticas locales, regionales o nacionales que muestren el comportamiento de las variables citadas por sectores productivos. Algunos países ni siquiera cuentan con datos básicos sobre superficie total cultivada en AE. Es por ello que las políticas agrarias nacionales se debieran preocupar por organizar sistemas de información en donde
participen universidades, ministerios de agricultura, asociaciones de productores y otras entidades públicas y privadas a fin de cuantificar las principales variables que inciden en la toma general de decisiones de la AE, tanto a nivel general como particular.

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