Promover los productos regionales
Esta es una característica que debería estar muy relacionada con la producción ecológica porque racionaliza la cadena agroalimentaria, reduce los costos energéticos del transporte y promueve el desarrollo local. Por otra parte, sería necesario considerar las particularidades que supone la estacionalidad de la oferta inherente al método ecológico de producción.
La proximidad geográfica de la producción y el consumo favorece el desarrollo de mercados locales y por añadidura impulsa uno de los elementos claves para la expansión del consumo ecológico: establecer relaciones estrechas de confianza entre productores y consumidores.
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